Evenia Gastro 3ª edición

Evenia Gastro 3ª edición

Evenia Gastro, nuestro restaurante efímero que abre sus puertas para días concretos o eventos privados, siempre con formato  menú degustación, y disfrutando de productos de temporada, vuelve a abrir sus puertas para celebrar en esta ocasión el Día de la Madre de una forma muy especial. Para aquellos que aún no lo conocéis os cuento […]

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Evenia Gastro 2ª edición

Evenia Gastro 2ª edición

El pasado sábado 21 de Marzo celebramos la segunda edición de Evenia Gastro, nuestra propuesta de restaurante efímero en Alcalá de Henares. Para aquellos que aún no lo conocéis os cuento de qué va esto. Con motivo de San Valentín, La Mar Salada y el Hotel Boutique Evenia Alcalá decidimos crear una propuesta de restaurante en […]

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¿Se lo vas a decir con flores? ¡Mejor con una cena romántica!

¿Se lo vas a decir con flores? ¡Mejor con una cena romántica!

Si tienes mariposillas en el estómago y sonríes sin motivo, no hay duda…, ¡estás enamorad@! Aunque opinamos que el amor hay que celebrarlo todos los días, se acerca el Día de los Enamorados y seguramente estés pensando en hacer algo especial para sorprender a tu pareja. Lo de regalar flores y bombones está muy bien, pero quizá […]

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La Mar de Vinos se va a Jumilla

La Mar de Vinos se va a Jumilla

En Noviembre La Mar de Vinos visita Jumilla para conocer a las Tres Hermanas, sin duda el proyecto más interesante de bodegas Luzón. Ven a conocerlas el jueves 20 de Noviembre a las 21:30 h. Las maridaremos con deliciosos platos que potenciarán sus matices. ¡No te lo pierdas y reserva ya tu plaza!  

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La Mar de Vinos esta vez es la Mar de Cañas

La Mar de Vinos esta vez es la Mar de Cañas

Este mes La Mar de Vinos se transforma en La Mar de Cañas con las cervezas Dougall’s. Que no te despiste su nombre, porque son unas fabulosas cervezas artesanas Cántabras hechas con mimo y, eso sí, toda la técnica artesanal de los antiguos cerveceros ingleses. Por eso no hemos dudado en hacerles un merecido homenaje en nuestras […]

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La Mar de Vinos homenajea a la Comunidad Valenciana

En nuestra última cena maridaje quisimos rendir homenaje a la Comunidad Valenciana, interpretando algunos de sus platos más típicos aunque no tan conocidos como la reina de su gastronomía: la paella. En esta ocasión, nos acompañaron nuestros amigos de Bodegas Sierra Norte y su variedad de vinos Pasión. Comenzamos la noche con Pasión de Moscatel, que […]

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La Mar de Vinos se va a la Comunidad Valenciana

La Mar de Vinos se va a la Comunidad Valenciana

Este próximo jueves 10 de julio a las 21:30, llega una nueva edición de La Mar de Vinos. Nos vamos a la Comunidad Valenciana a interpretar algunos de sus platos, con el máximo respeto. Los vinos que nos acompañarán en esta cena maridaje reflejan pasión por las cosas bien hechas. Vienen de la mano de nuestros […]

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Cena maridaje francesa

Cena maridaje francesa

Este mes de junio La Mar de Vinos se ha ido a Francia con una cena maridaje que rindió homenaje a su cultura culinaria y grandes viñedos.  En esta ocasión contamos con la colaboración como asesor culinario de nuestro amigo Manuel, experto en cocina francesa que nos ayudó a diseñar el menú degustación para maridar los vinos seleccionados por nuestro […]

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I Certamen Alcalá Gastronómica

I Certamen Alcalá Gastronómica

Durante el mes de mayo, los vecinos de la ciudad Complutense han podido acercarse a La Mar Salada a degustar nuestra propuesta para el  I Certamen de Alcalá Gastronómica: Gyoza de cordero confitado a baja temperatura, con salsa de vino de la Sierra norte de Madrid y romero sobre migas de sobao casero. Se trata […]

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