Menú ejecutivo del 1 al 4 de julio

Menú ejecutivo del 1 al 4 de julio

MARTES 1:

Primeros:

– Berenjena al horno con salsa romesco

– Caldereta de merluza

– Ensalada de cogollos con nueces, cherrys y queso fresco

Segundos:

– Lomo de vaca a la plancha con patatitas al horno

– Crujiente de pato con salsa de melocotón

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Tiramisú “a nuestra manera”

– Braseado de piña y naranja

 

MIÉRCOLES 2:

Primeros:

– Lasaña de pisto

– Sopa campesina

– Ensalada de gambas crujientes con aliño cítrico

Segundos:

– Pechuga de pollo en salsa de naranja

– Guiso de vaca gallega a la cerveza negra

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Pastel de chocolate con escamas de sal marina

– Dados de fruta fresca con crema de yogurt y miel

 

JUEVES 3: 

Primeros:

– Sorropotún al estilo de San Vicente de la Barquera

– Wok de verduritas crujientes al aceite de sésamo

– Ensalada cítrica de canónigos con pollo

Segundos:

– Escalopines al pedro ximenez

– Pollo asado con cariño, y romero y tomillo

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Tarta de queso casera con confitura de cerezas de temporada

– Dados de fruta fresca con aceite de hierbabuena y sal en escamas

 

VIERNES 4:

Primeros:

– Arroz caldoso a la marinera

– Ensalada de ternera con naranja y lima

– Curry suave de verduras

Segundos:

– Nuestro chile ibérico con vaca gallega

– Solomillo de cerdo con chutney de manzana

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Nuestro añorado crumble de manzana

– Sopa de cerezas con helado de leche fresca

 

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¡Te esperamos!

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