Menú ejecutivo del 15 al 18 de julio

Menú ejecutivo del 15 al 18 de julio

MARTES 15:

Primeros:

– Ensalada de canónigos con ceviche de gambas

– Hummus ligero con sal de ibérico

– Tempura de calabacín y berenjena con aliño de miel y soja

Segundos:

– Lomo de vaca con papatitas al horno

– Pollo asado con romero y tomillo con crema tibia de manzana

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Nuestra cremosa tarta de queso con confitura de cerezas

– Fruta fresca en ensalada o con crema de yogurt y miel

 

MIÉRCOLES 16:

Primeros:

– Ensalada de tronco de bonito con salsa de naranja

– Curry suave de verduras con chapati

– Lasaña de pisto

Segundos:

– Escalopines en salsa de melocotón y chile

– Fajitas de pollo con guacamole

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Crumble de manzana con helado de leche fresca

– Fruta fresca en ensalada o con crema de yogurt y miel

 

JUEVES 17: 

Primeros:

– Ensalada de espinacas con ternera marinada

– Arroz caldoso a la marinera

– Crema suave de calabaza con crema de queso

Segundos:

– Hojaldres de solomillo de cerdo con crema de manzana

– Tataki de vaca gallega

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Tarta de limón a nuestra manera

– Fruta fresca en ensalada o con crema de yogurt y miel

 

VIERNES 18:

Primeros:

– Ensalada de tomate y queso fresco con albahaca

– Pasta con salsa pesto casera

– Salmorejo con crujiente de ibérico

Segundos:

– Nuestro chile ibérico con vaca gallega y alubia de La Rioja, un clásico de los viernes

– Vaca gallega guisada en cerveza negra

– Pescado del día (según mercado)

Postres:

– Nuestra versión del cola cao con galletas

– Fruta fresca en ensalada o con crema de yogurt y miel

 

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¡Te esperamos!

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